酒店蔬菜冷藏冷库是一般大中小型酒店的标准配置，由于酒店要---食物的新鮮及食品类的安全性。一般蔬菜瓜果蔬菜规定8摄氏度上下，冷冻牛肉零下20摄氏度上下。对于冷库清理及消---菌。由于酒店蔬菜冷藏冷库立即牵涉到食品卫生安全难题，因而要按时消---菌冷库，---冷库的卫生条件。冷库隔热板的种类和薄厚，冷库出入货品的频次，冷库内门的耐火性能等，要提升 冷库致冷---率则全部的要素都应当考虑到进来。

货运物流冷库的库址和建筑设计方案

货运物流冷库应建筑在交通出行便捷，水、电供货来源于---的地区，库址周边应该有优良的清洁卫生标准，尽可能绕开厂矿企业的---、浓烟、烟尘及其来源于传ran医院等的污染物。肉类食品、鱼种等制造厂的冷库应布局在大城市居住小区夏天风频zui小---率的上风侧，坐落于原产地周边或产品集散中心便捷的地区。

建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、道路运输设备、管理方法及日常生活用地建筑和主机房造冰间建筑等构成。冷加工及冷藏建筑通称“冷间”,包含温度在0℃上下的制冷间,温度在-23～-30℃的冻jie间,温度在-12～-20℃的冷藏间，及其温度在

-4～-10℃的贮冰间。冷库的平面布置图应以生产流程有效，线路短，不交叉式，高、---温系统分区确立，尽可能变小排架结构的总面积，柱网---齐整，并充分考虑改建和检修便捷。其平面图一般成正方形，双层冷库常完工杠铃式或单个式。

怎样有效的选择冷库而且健全的应用

在开展冷库安裝以前，要考虑到许多的要素，例如较为关键的几个方面就包含冷库安裝的部位，规格尺寸及其温度设置这些，那麼、在开展冷库选择的情况下依据这种因素怎样开展选择呢?

1、依据自身储放货品的载货量、每日的进销售量和建筑物的尺寸明确冷库的尺寸（尺寸）。明确库门的规格型号规格，门的打开方位。冷库的安裝自然环境应当为清理、干躁、自然通风。

2、依据所储放物件的有机化学特性，选择明确冷库库位温度。不一样化学物质需要的空调制冷量不一样，冷库配备也不一样。

3、依据自身建筑物的特性和当地的水资源状况，选择制冷机组的致冷方法，一般有风冷和水冷二种可供选择。在开展冷库安裝以前，这种全是选择种类不可或缺所要考虑到的一些关键要素，先明确好，那样安裝才更为的顺利.